Chablis Premier Cru "Beauroy" | 2018
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Chablis Premier Cru "Beauroy" | 2018

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Domaine Alain Geoffroy
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Mineralisch . Frisch . Ausgewogen

> Wo kommt dieser Wein her?

Das Burgund ist vielseitig - und vor allem riesig. Im Norden der Region, 180 km südlich von Paris, befindet sich die Region Chablis. 4500 Hektar reiner Chardonnay.

> Wie schmeckt dieser Wein?

Jeder hat mal einen Chablis getrunken. Frisch und extrem mineralisch, aber trotzdem verbindet man den Namen nicht unbedingt mit einem tollen Wein. Es gibt aber Grand Crus und Premier Crus, die einen Schluck Wert sind. Unser Wein "Chablis Premier Cru Beauroy" von Alain Georffroy ist ein rassiger Chardonnay, frisch und mineralisch - das hat man von ihm erwartet - aber auch weich und zugänglich. Die Säure ist gut augewogen, sodass es aus ihm einen schönen Wein macht. Chablis-Freunde, freut euch, der Wein hat Style!

> Wie sollte man diesen Wein trinken?

Kühl in einem Weinglas. Fischprodukte eignen sich sehr gut mit diesem Wein, vor allem, wenn sie gegrillt oder gedampft sind. Eine zu schwere oder zu fettige Soße würde nicht dazu passen - dafür sind die Meursaults da! Der Wein geht auch gut nach dem Feierabend. Die Flasche hält geöffnet auch locker 3 Tage im Kühlschrank.

> Warum ist er in unserem Sortiment?

Chablis ist auch ein Monument des fränzösisches Weinbaus. Ich habe diesen Wein zufällig entdeckt und war mit seiner augewogenen Mineralität sehr zufrieden.

> Wie ist das Preis-Qualitätsverhältnis?

Chablis kann man durchaus günstiger bekommen, aber es lohnt sich ein paar Euros mehr in der Hand zu nehmen um eine ordentliche Qualität zu bekommen.

 

Land

Frankreich

Region

Burgund

Unterregion

Chablisien

Stadt

Chablis

Jahrgang

2018

Winzer

Alain Geoffroy

Volumen

0,75l

Alkoholgehalt

13%

Rebsorte

Chardonnay

Trinktemperatur

10°-12°

Boden

Kalk / Mergel

Dekantieren

Nein

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Zusatzstoffe

Sulfite

Verschluss

Kork