Malbec . Umwelt . Harmonie

> Wo kommt dieser Wein her?

Eine Stunde nördlich von Toulouse liegt Cahors, eine kleine Stadt vom "Sud-Ouest". Emmanuel Rybinski besitzt auf der Höhen von Cahors 19 Hektar zwischen dem Vallée du Lot und der Causses du Quercy.

Dieser Wein kommt aus einem kleinen Teil dieses Weinguts, die Reben sind dort 25 Jahre alt.

> Wie schmeckt dieser Wein?

100% Malbec - die Königsrebsorte der Region. Dieser Wein ist kräftig mit schönen roten Früchten. Wer die Rebsorte Malbec nicht kennen sollte: sofort mal probieren, denn dieser Wein macht richtig Spaß.

> Wie sollte man diesen Wein trinken?

Kräftige Weine brauchen kräftige Begleiter. Rotes Fleisch, würziges Essen, Wildgerichte aber auch abends zum Vesper oder Apéro mit Antipasti.

> Warum ist er in unserem Sortiment?

Hier hat der Respekt vor der Umwelt die höchste Priorität. Seit 1987 praktiziert Clos de Troteligotte eine "bäuerliche Landwirtschaft". Es muss stets alles im Einklang sein: die Reben, das Vieh, die Bienen, das Terroir und die Astren. Biologisch und Demeter, dieser Bauernhof ist ein Parade-Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft.

> Wie ist das Preis-Qualitätsverhältnis?

Jeder, der mal bei einer Weinlese ausgeholfen hat, weiß wie hart die Arbeit ist. Wenn man zudem noch berücksichtigt, dass bei diesem Wein keine Maschinen und keine Chemikalien angewendet werden - für den Preis - Respekt.