Wie sollte Wein eigentlich schmecken?
Wie geht die Weinwelt mit den Umweltproblemen um?
Diese Fragen sind nicht neu, bei gewinnen immer mehr an Bedeutung.

Bio-Weine sind der erste Schritt Richtung umweltbewusste Weinproduktion: Dabei werden weniger bis gar keine Pestizide eingesetzt und die Produktion erfolgt unter streng kontrollierten, umweltschonenden Bedingungen.
Wer noch weiter gehen möchte beschäftigt sich mit Demeter Weinen: Es werden noch strengere Produktions-Kriterien und ständige Kontrollen angewendet. Zudem erfolgt die Herstellung in einem biodynamischen Umfeld. Das heißt die Weinproduktion ist ein kleiner Bestandteil eines ineinandergreifenden Systems. Die Höfe bewirtschaften oft Vieh, Hühner, betreiben Getreideanbau, backen Brot und stellen Honig her - vielfältige Landwirtschaften eben. Zudem werden die Pflanzen nach dem Mondkalender gepflegt, ganz so wie es einst unsere Vorfahren taten.

Unser Bio und Dieter Weine haben wir sorgfältig ausgesucht, die Höfe besucht und die Produktionen besichtigt. Lassen Sie sich auf eine Reise ein! Die Weine schmecken hervorragend, ganz so wie die Natur sie gemacht hat.